其实早在除夕前一周,家族群里年夜饭C位之争,就已经悄悄打响了,从北京的内蒙古风味手把羊肉,到金华浦江那份满是吉祥话的创意菜单,家家户户都在这顿饭上倾注了最大的热情,也倾注了最大的巧思,这哪是一顿饭呀,分明是中国人一年一度对家的最高礼赞。
张女士是北京人,今年没回内蒙古老家,她把父母接到了北京来 ,一锅手把羊肉炖干豆角便是最有味道的乡愁啦。据她介绍 ,这道菜要用草原上散养的羊 ,肉需要炖得很软烂 ,干豆角要吸饱肉汁 ,这可是她们那儿除夕夜必备的菜肴啊。小鸡炖蘑菇也是年夜饭不能缺少的 ,吃具有东北特色的年夜饭 ,感受的是豪迈与实在。
加以比较而言,南方的年夜饭可要精致许多了。金华浦江那家姓俞的女士家里,今年弄出了一张名为“巳巳如意”的菜单,十道菜肴,每一道都存在听起来挺不错的名字。清蒸澳龙被称作“蒸蒸日上”,红烧桂鱼所蕴含的寓意是“年年有余”,就连芹菜香干最终都变为了“情义无价”。这一顿饭聚合了全家人的智慧,品尝的并不单单是味道,更是那份求取好口彩的仪式感。
看看各家所晒出的年夜饭,海鲜出现的频率是越来越高了。一位姓钟的网友家里,餐桌的正中间摆放着一只大螃蟹,它象征着“八方招财”。于此同时,旁边的鱼也是不能少的。钟女士说到,今年准备的时候特别用心,就是期望给家人一个温馨且难忘的夜晚。她说这些海货虽说价格贵,然而为了这顿团圆饭,那也是值得的。
过法不同的是户主丁先生家,昨天女儿在饭店请吃了价值两千块的海鲜大餐,情况有所变换,今天换成家里实惠的做法。一大早全家共同行动去农都市场以及盒马进行采购,价格为198一斤的基围虾,单个售价17块的小鲍鱼,应当购买的依然得去买。客厅里侄女送来的名为“随便花”的年宵花正盛开得鲜艳美丽,有昂贵的,也有俭省的,均是自家独特的团圆节拍。
那兰溪的杜先生家里,年夜饭摆了二十多个菜,新菜品与老菜品一同登场亮相。老菜之中,兰溪肉圆有着团团圆圆的寓意,素包代表着招财进宝,落汤青炒豆腐图的是清清白白,可那些都是代代传承下来的老味道。家中老人就认定这些,少了其中任一样,都感觉这年没过得圆满。
新推出的菜品全然都是海味,有油条包着虾仁,有鲍鱼与红烧肉一起炒制,还有海参豆腐羹,这些都是年轻人喜爱吃的。杜先生讲,如今生活变好了,并非一定要等到过年才能够吃到这些,然而一家人整整齐齐围坐在一起吃顿饭这般的机会,却真的只有过年的时候才会有。而新与旧相互搭配,将所有人的口味都照顾到了。
小李妈因腿脚不方便,今年没办法回老家,公公和爸妈却都来到了杭州。年夜饭多亏单位食堂推出的套餐,套餐里有甲鱼、明虾、狮子头、白斩鸡,它加热且能食用,舒心还包括杭州特色。这种“聚亲”模式,能让行动不方便的老人轻松享有天伦之乐。
龙游的郭女士针对这顿年夜饭开展了为期不短的精心筹备,其中有着一口中间位置用来炖菜的大锅以十分到位的火候炖出了醇厚滋味进行伴餐,螃蟹连同小龙虾是经过斟酌构思特别精心特地准备的,也订购好了一个制作工艺考究写有“新年快乐”字样的小蛋糕并以此给传统属性色彩浓重的年夜饭增添了些许新鲜别样不同寻常的新意,无论整体形式以何种状态方式发展变化,那份始终坚定想给家人送去带来欢乐愉悦开心快乐的心意,自始至终从头到尾根本始终都未曾改变。
当多数人在自家餐桌旁围坐之际,杭州之潮先生与其同事们却于工作岗位留存。众人围拢一处,手持平常饮料欢庆此独特夜晚。虽无家人相伴,然同事间情谊以及对工作之热爱,令这餐饭别具意义,乃别样团圆焉。
周先生这位网友讲,这顿饭并非单纯为了让肚子不饿,更是饱含着对家人的爱意以及对新年那种美好的祝愿。望着满桌摆放的菜肴,忆起过去一年历经的艰难不易以及新一年怀揣的期望,所有的情感都融入进了这顿饭当中。他期望新的一年时,全家所有人都能够健健康康、快快乐乐,一切事情都顺遂如意。
由网友王先生发送过来的年夜饭照片,其菜色极为丰盛,餐桌之上铺展着印有吉祥图案的桌布,瞬间便将喜庆的氛围烘托呈现出来了。从海鲜起始,历经肉类,再至新鲜蔬菜,每一款菜肴都洋溢着家的温馨以及节日的喧闹。这些细小的环节,全都是对过年予以的重视。
名叫朱先生的网友,他家在餐桌的正中间特意装饰了花艺,这花艺象征着新年会有繁荣以及吉祥的景象,整个家布置得既充满温馨的感觉又洋溢着喜庆的氛围,在这样一种环境当中吃年夜饭,心情也跟着明亮起来了,一桌准备得很好的菜肴再配上一屋子能够带来春意的布置,这才是过年应该呈现出的样子。
你家中今年的年夜饭,是哪一道菜最先被吃得精光的?前往评论区分享你的年夜饭故事,点赞数位列前三的朋友,潮新闻会呈上新春小礼物!